El incremento de anemia, desnutrición crónica, sobrepeso, diabetes, son indicadores negativos reflejados dentro de la inseguridad alimentaria de la población, situación que frente a una crisis pandémica y económica se ha ido agudizando a nivel nacional y requiere de la implementación de proyectos de educación nutricional basados en toda la diversidad alimentaria.

 

Así lo indicó la decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú, Maritza Zela Guevara, durante su visita por la región Lambayeque, precisando que como Colegio de Nutricionistas se quiere dar a conocer la diversidad alimentaria que existe en nuestro país para contrarrestar todos estos problemas que se encuentran y que se pueden desencadenar por la situación económica que enfrenta el país.

 

“Con las nuevas autoridades se tiene que plantear políticas alimentarias regionales más pertinentes, para que se visibilice está problemática, pero a la vez se tomen acciones y ello implicaría implementar proyectos de educación nutricional basados en toda la diversidad alimentaria, generar una cadena de producción con los agricultores, enlazándolos a las familias para que tomen el consumo directo de estos alimentos y a la vez se promueva la alimentación saludable”, dijo.

 

Zela Guevara, sostuvo que a nivel de región no se cuenta con estudios focalizados respecto a inseguridad alimentaria debido a que no se ha dado debida importancia a dicha problemática, es por ello que, el objetivo de su visita es lograr obtener un diagnóstico para poder implementar una política regional con las nuevas autoridades y los profesionales especializados.

 

Finalmente, la especialista nacional señaló que también estaría realizando una visita a los mercados para supervisar el costo de la carne de pollo, el costo del huevo y la adquisición de los productos que va dentro del marco de seguridad alimentaria.