Esta orden afectaría a alrededor de 30 negocios de comida dentro del mercado.

Comerciantes del mercado Modelo no están de acuerdo con retirar las cocinas instaladas en los puestos debido a que cuentan con extintores y otros implementos de seguridad. Por lo que piden a las autoridades preocuparse por problemas más serios como la informalidad en los exteriores e interiores del centro de abasto. El dirigente de los comerciantes, Juan Gamarra, indicó que las autoridades sacarán las cocinerías del establecimiento por orden del Ministerio Público, pero no están de acuerdo porque esta situación perjudicaría los negocios. Además de dejar sin empleo a las personas, por lo que piden evaluar la situación. “Si tenemos que invertir para mejorar el puesto y levantar esas observaciones, lo vamos a hacer, no nos vamos a negar, pero tampoco van a afectar nuestros negocios, cuando hay riesgo de que cierren el mercado con tanta informalidad. En eso deben prestar más atención”, precisó el comerciante. Por otra parte, la gerente de Desarrollo Económico de la municipalidad de Chiclayo, Merly Berríos, informó que se ha abierto una carpeta fiscal en el 2023 pidiendo que las cocinerías dejen de vender comida preparada en el lugar, pues estas no cuentan con las condiciones mínimas de funcionamiento. Manifestó que estos puestos no cuentan con agua potable ni la seguridad para poder operar sus cocinas, que funcionan con gas y podrían provocar algún accidente.

Precisó que ya se han enviado alrededor de 30 notificaciones explicando a los vendedores de comida que solo pueden comercializar comida preparada.