Estudiantes de la carrera de Administración de Negocios Internacionales del Campus Chiclayo de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP) obtuvieron la viabilidad de patente ante Indecopi para tres productos alimenticios innovadores, elaborados con insumos peruanos y enfoque sostenible.
Los proyectos fueron presentados en la Feria de Innovación UTPex 2025, evento académico que impulsa iniciativas con visión empresarial. “Los tres productos están culminados y listos para iniciar su comercialización. Ya cuentan con pedidos a nivel nacional y su meta es llegar al mercado extranjero”, señaló Sheyla Chavesta, docente de UTP Chiclayo y asesora de los tres equipos Innovaciones con identidad peruana:
Amalé: salsa gourmet de tuna roja y maracuyá amarilla, diseñada para el mercado estadounidense.
Sol D’or: bebida vegetal con leche de almendras, cúrcuma, jengibre y especias, inspirada en tendencias ayurvédicas.
Mentamuña: chicle funcional con muña, melisa y stevia, pensado para reducir el estrés y mejorar la concentración.
“Estos proyectos demuestran que la innovación no es solo técnica, sino también ética y cultural. Como docente,0 mi rol fue guiarlos en la validación metodológica, la viabilidad técnica y el enfoque estratégico para que sus ideas se transformaran en propuestas reales con impacto”, concluyó Chavesta.
