La economía nacional experimenta alzas significativas, especialmente en el sector alimentario. En Lambayeque, el mercado 9 de Octubre refleja esta tendencia, con productos como la papa blanca y amarilla, y las frutas con altos precios, mientras otros, como la cebolla, muestran una disminución. Estas variaciones son el resultado de una compleja interacción de factores locales y globales, desde condiciones climáticas hasta decisiones macroeconómicas. La señora Juana Paiva, comerciante del sector verduras, compartió valiosos datos sobre los cambios recientes. Uno de los principales puntos de discusión fue el notable aumento en el precio de la papa blanca, un alimento fundamental en la dieta peruana. “El kilogramo de papa blanca pasó de un sol a dos soles en un corto periodo de tiempo, lo mismo pasa con la papa amarilla, que incrementó su valor de tres a cinco soles el kilo”, señaló la comerciante.

Otro producto que incrementó su precio y preocupa a las familias lambayecanas, es el arroz, producto altamente consumido diariamente, aunque su precio es variado, según la calidad del mismo, actualmente cuesta entre 3 a 4.20 soles el kilo. Así mismo, en el mercado Modelo de Chiclayo, algunas frutas como el mango y mandarina alcanzaron los tres soles el kilo, la cebolla experimenta una reducción, y cuesta ahora la mitad de hace unos días.

El limón, esencial para la culinaria regional, sigue costando un sol, mientras en el mercado Moshoqueque, el costo del limón se redujo a 50 céntimos, pero con menor tamaño.

“Los costos de transporte y el alza de algunos productos afectan nuestra economía, antes podíamos comer con 20 soles, ahora gastamos el doble, solo algunos precios bajan”, señaló María Sernaqué.