Para las fiestas navideñas del presente año se prevé que se venderán unos 10 millones de panetones artesanales en el país, estimó ayer el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), Pio Pantoja Soto.
“El año pasado hemos vendido casi siete millones de los 33 millones de panetones que se consumieron en el país, y creemos que este año vamos a bordear los 10 millones de panetones”, declaró el empresario.
Refirió que los panetones artesanales que son elaborados por las panaderías, no usan preservantes ni aditivos artificiales a diferencia de los panetones industriales que son fabricados para que duren varios meses en los almacenes hasta las fechas festivas.
“Los panetones artesanales tienen un promedio entre 8 soles y 15 soles, en bolsas metalizadas”, agregó.
RECOMENDACIONES
El titular de ASPAN recomendó al público a comprar los panetones artesanales solamente en las panaderías formales, y no en la calle.
“La mejor garantía es que lo compren en la propia panadería con su comprobante de pago, que nadie compre en la calle porque están falseando los panetones y no contribuye a la economía del país, porque son informales”, apuntó.
“Nosotros no avalamos los panetones que se venden en la calle, sin comprobantes de pago”, agregó.
Pantoja recomendó a los consumidores a fijarse en la fecha de producción de los panetones antes de adquirirlos a fin de saber si están adquiriendo un producto fresco.
